Hanbook of organic food safety

يتناول كتاب Handbook of Organic Food Safety موضوع سلامة الأغذية العضوية، وهو من تأليف مجموعة من الخبراء في هذا المجال. يهدف هذا الكتاب إلى تقديم نظرة شاملة حول سلامة الأغذية العضوية، وكيفية ضمان جودة وسلامة هذه الأغذية. يتألف الكتاب من 20 فصلاً، حيث يغطي كل فص...